SOBRE EL PROYECTO

Estos sitios web están dedicados a variedades antiguas y locales de manzanas y peras que se cultivan o se han cultivado en varias áreas, principalmente en la región de Pardubice, pero también en otras regiones. El sitio también tiene como objetivo servir como una base de datos que no solo proporcione descripciones de variedades antiguas individuales, a menudo hermosas, pero olvidadas, sino que también intente registrar los lugares donde a menudo ocurrieron hallazgos valiosos de tales variedades (ya sea en áreas abiertas o en antiguas fincas privadas). ). jardines…).

¿CÓMO PUEDO REPONER LA BASE DE DATOS?

¡También puede contribuir con sus propios hallazgos a nuestra base de datos! Si encuentra una variedad local o vintage interesante de manzana o pera (o una en su jardín), no dude en enviarnos un correo electrónico al respecto. Si es posible, envíe una foto de la fruta y el árbol completo. Incluso con su breve descripción. Asegúrese de incluir la fecha y el lugar del descubrimiento en su carta. Si resulta ser un hallazgo valioso, verificaré la exactitud de la identificación de la variedad (en primer lugar, es necesaria la presencia de frutos maduros) e incluiré la variedad en la base de datos.

¿QUÉ VARIEDADES SON ANTIGUAS Y REGIONALES?

Por el contrario, el término «variedad antigua» es un término bastante vago. Un no especialista puede imaginar una variedad que se ha cultivado durante mucho tiempo, por ejemplo, Panenské české, que conoce del antiguo jardín de su abuela. Los especialistas definen una variedad antigua como una variedad creada hace 100 años o más, pero en un concepto más nuevo y probablemente más lógico, cualquier variedad creada antes de 1950 (es decir, antes del auge de la mejora moderna). Pocas personas saben que, en el caso de aplicar esta definición, también debe centrarse en la variedad Golden Delicious, un descubrimiento estadounidense accidental de la segunda mitad del siglo XIX, que todavía ocupa un espacio considerable en los estantes de los supermercados. Pero esta variedad ciertamente no pertenece a las variedades antiguas, que se discuten principalmente aquí. Pero después de todo, aquí también estamos involucrados en eso y en «cosas» similares.

Si los especialistas de esta “industria” hablan de variedades antiguas, se refieren a aquellas variedades que existen en nuestro país desde hace mucho tiempo y, aunque no son del todo variedades regionales, merecen atención y protección, porque desaparecen de nuestro paisaje. en algún lugar ilegal, aunque su presencia en él es tradicional y deseable. Entonces esto sería más consistente con el primer caso: una virgen checa del jardín de mi abuela.

Aquí encontrará variedades regionales, así como una serie de otras variedades que no pueden etiquetarse directamente como variedades regionales, pero son variedades antiguas que también merecen atención, protección y redistribución. Y su reasentamiento se entiende principalmente como una extensión a las llamadas plantaciones extensivas, es decir, por ejemplo, a viejos jardines rurales, grandes jardines agrícolas, pueblos o incluso callejones a lo largo de largos caminos rurales.

¿Y por qué tales variedades deben ser protegidas y propagadas nuevamente? Es un patrimonio con una combinación especial de valores. En ellos encontramos valores culturales e históricos, el cultivo de ciertas variedades en áreas específicas puede percibirse como una tradición, como un legado de nuestros antepasados. Luego está también el valor biológico. Pueden verse como una fuente de abundante riqueza genética. Por último, pero no menos importante, se trata de un valor paisajístico: viejos perales altos a lo largo de las carreteras, enormes manzanos en los jardines del campo… ¿No es esto también parte de la imagen de un pueblo checo tradicional, parte de un verdadero patrimonio cultural? ¿Paisaje checo?

De la misma manera que protegemos antiguas recetas de platos regionales tradicionales, también debemos proteger variedades de árboles frutales en peligro de extinción, a menudo maravillosas. También, para que no conozcamos sus excelentes frutos, el strudel relleno de ellos y las crucíferas secas solo de cuentos.